Libri UniversitariApri il catalogo

Prof. Saverio Santi

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Saverio Santi

Materie del prof. Saverio Santi

Chimica Fisica Applicata Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 7 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 7 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Chimica – Libro di testoCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Titolo – La scienza della carne la chimica della…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Titolo – La scienza della pasticceriaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Titolo – La scienza delle verdure la chimica del…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Autori – PiccinCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Chimica Fisica Industriale Canale unico

Corso di laurea: Chimica Industriale – sede di Padova · Laurea triennale (L-27) · 3º anno · 2º semestre · 9 CFU

Padova · Dipartimento di Scienze Chimiche - DiSC · 9 CFU · apri nel catalogo · Chimica Industriale – sede di Padova · 3º anno · 2º semestre ›

Titolo

Chemical Kinetics – Prentice HallCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Chemical Kinetics , Autori: K. A. Connors, Luogo:Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Autori: Bird – Per consultazioneCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Chemical Kinetics – LuogoCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Parte A (4 CFU) Effetto della temperatura sulla velocità di reazione. Equazioni di van't Hoff e Arrhenius; effetto di T in reazioni complesse. Legge di distribuzione di Boltzmann. Teoria delle collisioni. Cenni di termodinamica statistica: le funzioni di partizione. Teoria della velocità assoluta. Teoria di Lindemann-Christiansen. Postulato di Hammond.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Project Work Canale unico

Corso di laurea: Chimica Industriale – sede di Padova · Laurea triennale (L-27) · 3º anno · annuale · 2 CFU

Padova · Dipartimento di Scienze Chimiche - DiSC · 2 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: L’obiettivo è rafforzare il contatto tra gli studenti e il mondo del lavoro consentendo agli studenti di applicare le conoscenze acquisite a reali problematiche aziendali. In particolare, s’intende realizzare un’occasione di confronto tra studenti e imprese del Veneto, consentendo agli studenti di elaborare proposte originali per affrontare problematiche specifiche avanzate direttamente dalle imprese, attraverso un…

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Saverio Santi per Chimica Fisica Industriale?

Chemical Kinetics – Prentice Hall; Chemical Kinetics , Autori: K. A. Connors, Luogo:; Autori: Bird – Per consultazione