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Libri di Sicurezza, Qualita' e Controlli nella Filiera Agroalimentare – prof. Pamela Lattanzi

Governance dell'amministrazione pubblica e delle organizzazioni complesse – sede di Macerata · Università degli Studi di Macerata · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU · canale unico

Libri del canale

Sicurezza, Qualita' e Controlli nella Filiera Agroalimentare 8 CFU

PLProf. Pamela Lattanzi Canale unico
Mer 10–14 · Aula 10
Costato – Compendio di diritto alimentareIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: - La legislazione alimentare: evoluzione, principi e requisiti; - La governance della sicurezza e della qualità alimentare; - Obblighi e responsabilità degli operatori del settore alimentare; - Gestione del rischio e igiene degli alimenti; - La disciplina delle dop e igp, dei marchi di qualità e degli altri strumenti di valorizzazione della qualità agroalimentare; - La disciplina dei controlli ufficiali nella…

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Testi d'esame di Sicurezza, Qualita' e Controlli nella Filiera Agroalimentare del prof. Pamela Lattanzi, canale unico, corso di laurea in Governance dell'amministrazione pubblica e delle organizzazioni complesse – sede di Macerata (Laurea magistrale (LM/SC-GI)), Università degli Studi di Macerata, 2º anno · 1º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Costato – Compendio di diritto alimentare.

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Vedi anche: Prof. Pamela Lattanzi · Sicurezza, Qualita' e Controlli nella Filiera Agroalimentare a Macerata (tutti i canali)