Testi di riferimento, le slides delle lezioni…

Libro adottato a Modena e Reggio Emilia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Testi di riferimento, le slides delle lezioni…» è adottato per Tecniche di Previsione della Shelf Life dal prof. Patrizia Fava (Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia – Modena e Reggio Emilia).

Come lo indica il docente: Testi di riferimento: Materiale didattico distribuito durante il corso; le slides delle lezioni saranno rese disponibili sulla piattaforma TEAMS prima dell'inizio delle lezioni stesse. Teaching material distributed during the course; the lesson slides will be made available on the TEAMS platform before the start of the lessons themselves Testi consigliati per approfondimenti: G.L. Robertson, Food packaging: principles and pratice, CRC Press

Chi lo adotta

• Tecniche di Previsione della Shelf Life – Prof. Patrizia Fava (canale unico)Controllo e Sicurezza degli Alimenti (re) – sede di Reggio nell'Emilia · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Programma e testi di ogni canale