Testi 1) Prodotti Dietetici

Libro adottato a Camerino, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Testi 1) Prodotti Dietetici» è adottato per Chimica e Tecnologia dei Prodotti Dietetici (Informazione Scientifica sul Farmaco – sede di Camerino – Camerino).

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Come lo indica il docente: Testi 1) Prodotti Dietetici, Chimica tecnologia ed impiego, Evangelisti-Restani, PICCIN EDITORE 2) Chimica degli Alimenti, Vannucchi-Cappelli, ZANICHELLI EDITORE 3) Prodotti destinati ad un'alimentazione particolare, Guidarelli-Copparoni-Scarpa, DI RENZO EDITORE 4) Appunti dalle lezioni

Chi lo adotta

Chimica e Tecnologia dei Prodotti Dietetici – docente non ancora indicato (canale unico)Informazione Scientifica sul Farmaco – sede di Camerino · Laurea triennale (L-29) · 3º anno · 2º semestre · Informazione Scientifica sul Farmaco · 6 CFU

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Chimica e Tecnologia dei Prodotti Dietetici Canale unico

Corso di laurea: Informazione Scientifica sul Farmaco – sede di Camerino · Laurea triennale (L-29) · 3º anno · 2º semestre · Informazione Scientifica sul Farmaco · 6 CFU

Camerino · Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute · 6 CFU · apri nel catalogo · Informazione Scientifica sul Farmaco – sede di Camerino · 3º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Testi 1) Prodotti Dieteticiquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Principi alimentari inorganici ed organici, acqua, minerali, glucidi, lipidi, protidi e vitamine, presenti negli alimenti: struttura chimica, proprietà fisiche, determinazioni qualitative e quantitative, fabbisogni giornalieri. Composizione chimica di alcuni comuni alimenti quali latte, formaggi, carne, pesce, oli di oliva, oli di semi.

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