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Stefani, Taddei. Chimica & Biochimica, 1ª ed., Zanichelli,

Libro adottato a Firenze, a.a. 2025/2026 · 5 canali

«Stefani, Taddei. Chimica & Biochimica, 1ª ed., Zanichelli,» è adottato per Scienze Biomolecolari dai docenti Manuela Leri, Diletta Sidoti e Simone Luti (Infermieristica (abilitante alla Professione Sanitaria di Infermiere) – Firenze).

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Come lo indica il docente: Stefani, Taddei. Chimica & Biochimica, 1ª ed., Zanichelli, 2017

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Programma e testi di ogni canale

Scienze Biomolecolari – Prof. Manuela Leri, Prof. Diletta Sidoti, Prof. Simone Luti Canale 1

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Bettelheim – Chimica e propedeutica biochimicaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Slide e materiali didattici forniti dal docente

Argomenti del programma: L’insegnamento, articolato in due sezioni da 1 CFU ciascuna, introduce i fondamenti di Chimica medica e Biochimica necessari per comprendere le basi molecolari del funzionamento dell’organismo umano. La sezione di Chimica medica affronta la struttura della materia, le soluzioni, gli equilibri, il pH e i principali composti organici di interesse biologico; la sezione di Biochimica riguarda biomolecole, enzimi,…

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Scienze Biomolecolari – Prof. Manuela Leri, Prof. Diletta Sidoti, Prof. Simone Luti Canale 2

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Argomenti del programma: L’insegnamento, articolato in due sezioni da 1 CFU ciascuna, introduce i fondamenti di Chimica medica e Biochimica necessari per comprendere le basi molecolari del funzionamento dell’organismo umano. La sezione di Chimica medica affronta la struttura della materia, le soluzioni, gli equilibri, il pH e i principali composti organici di interesse biologico; la sezione di Biochimica riguarda biomolecole, enzimi,…

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Scienze Biomolecolari – Prof. Manuela Leri, Prof. Diletta Sidoti, Prof. Simone Luti Canale 3

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Argomenti del programma: Struttura chimica e funzione delle principali classi di biomolecole: carboidrati, lipidi, amminoacidi e proteine. Gli enzimi. Metabolismo dei carboidrati, lipidi e composti azotati. Metabolismo terminale e catena respiratoria.

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Scienze Biomolecolari – Prof. Manuela Leri, Prof. Diletta Sidoti, Prof. Simone Luti Canale 4

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