Principles and Practice. Fifth edition. London, England; Elsevier,

Libro adottato a Camerino, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Principles and Practice. Fifth edition. London, England; Elsevier,» è adottato per Innovation in Food Processing And Standard Certification dal prof. Cinzia Mannozzi (Scienza e Innovazione del Cibo – sede di Camerino – Camerino).

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Innovation in Food Processing And Standard Certification – Prof. Cinzia Mannozzi (canale unico) a.a. 2025/2026Scienza e Innovazione del Cibo – sede di Camerino · Laurea magistrale (LM/GASTR) · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU

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