Oet – Fondamenti di biochimica

Libro adottato a Tuscia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

Oet – Fondamenti di biochimicaVai su Amazon ›

Come lo indica il docente: OET, VOET, PRATT: Fondamenti di biochimica (Zanichelli Editore)

Chi lo adotta

Chimica Biologica – Prof. Francesco Buonocore (canale unico)Biotecnologie · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU

Programma e testi di ogni canale

Chimica Biologica – Prof. Francesco Buonocore Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU

Tuscia · DIBAF - Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali · 9 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Principali testi adottati

Oet – Fondamenti di biochimicaquesto libroVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: PARTE GENERALE I principi generali dell'indagine biochimica. Gli elementi chimici della materia vivente; l'acqua e le sue proprietà chimico-fisiche; il ruolo dell’acqua nei processi biologici; il legame idrogeno e gli altri legami deboli. Interazioni tra molecole e macromolecole di interesse biologico. Soluzioni tampone. Struttura e proprietà degli aminoacidi proteici.

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