Moretti – Qualità in agricoltura e in agroindustria –…

Libro adottato a Molise, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Moretti – Qualità in agricoltura e in agroindustria –…» è adottato per Qualità e Certificazione Nell'Industria Alimentare dal prof. Alessandra Fratianni (Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari – sede di Campobasso – Molise).

Come lo indica il docente: G. Moretti, M. Michieli; “Qualità in agricoltura e in agroindustria – dalla teoria alla pratica: concetti, modelli, strumenti. (2005) Ed agricole/Il Sole 24 ore

Chi lo adotta

• Qualità e Certificazione Nell'Industria Alimentare – Prof. Alessandra Fratianni (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari – sede di Campobasso · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU / esame facoltativo · 6 CFU

Programma e testi di ogni canale