Microbiologia degli alimenti, A. Galli Volonterio. Casa Editrice

Libro adottato a Vanvitelli, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Microbiologia degli alimenti, A. Galli Volonterio. Casa Editrice» è adottato per Microbiologia Applicata (Modulo dell'E.I. Genetica e Microbiologia in Alimenti e Nutrizione) dal prof. Lidia Muscariello (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana – Vanvitelli).

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Come lo indica il docente: Microbiologia degli alimenti, A. Galli Volonterio. Casa Editrice Ambrosiana

Chi lo adotta

Microbiologia Applicata (Modulo dell'E.I. Genetica e Microbiologia in Alimenti e Nutrizione) – Prof. Lidia Muscariello (canale unico)Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · 5 CFU

Programma e testi di ogni canale

Microbiologia Applicata (Modulo dell'E.I. Genetica e Microbiologia in Alimenti e Nutrizione) – Prof. Lidia Muscariello Canale unico

Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · 5 CFU

Vanvitelli · Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche · 5 CFU · apri nel catalogo · Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Microbiologia dei prodotti alimentari, Farris, Gobetti, Neviani, Vincenzini.Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Microbiologia degli alimenti, A. Galli Volonterio. Casa Editricequesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico distribuito durante il corso dal docente.

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Si studia insieme a

Microbiologia dei prodotti alimentari, Farris, Gobetti, Neviani, Vincenzini.