Michael – Aedin Cassidy and H

Libro adottato a Padova, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Michael – Aedin Cassidy and H» è adottato per Valutazione Nutrizionale degli Alimenti dal prof. Sara Pegolo (Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro – Padova).

Come lo indica il docente: Introduction to Human Nutrition, Autori: Michael J. Gibney, Susan A. Lanham-New, Aedin Cassidy and Hester H. Vorster, Luogo: --, Anno: 2009, Editore: Oxford : Wiley-Blackwell2009, Note: --

Chi lo adotta

• Valutazione Nutrizionale degli Alimenti – Prof. Sara Pegolo (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 7 CFU

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