La Chimica e gli alimenti - nutrienti…

Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«La Chimica e gli alimenti - nutrienti…» è adottato per Principi e Chimica dei Prodotti Dietetici dai docenti Daniele Bottai e Carmen Lammi (Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS – Statale di Milano).

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Come lo indica il docente: " La Chimica e gli alimenti - nutrienti e aspetti nutraceutici" Luisa Mannina, Maria Daglia, Alberto Ritieni. cea - casa editrice ambrosiana

Chi lo adotta

Principi e Chimica dei Prodotti Dietetici – Prof. Daniele Bottai, Prof. Carmen Lammi (canale unico)Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS · Laurea triennale (L-29) · esame facoltativo · 6 CFU

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Principi e Chimica dei Prodotti Dietetici – Prof. Daniele Bottai, Prof. Carmen Lammi Canale unico

Corso di laurea: Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS · Laurea triennale (L-29) · esame facoltativo · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS · 3º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Libro

La Chimica e gli alimenti - nutrienti…questo libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale di riferimento Fisiologia
Materiale di riferimento Chimica dei Prodotti dietetici

Argomenti del programma: Programma del corso (BIOS-6/A, Fisiologia) 1) Dieta mediterranea: effetti nella modulazione delle malattie dieta-correlate 2) Dieta vegetariana: vantaggi, limiti ed effetti nella modulazione delle malattie dieta-correlate 3) Protocolli dietetici specifici: -Diete a ridotto contenuto di carboidrati (es.

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