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Galli – Chimica organica

Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Galli – Chimica organica» è adottato per Chimica Organica dal prof. Danilo Vona (Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari – Bari).

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Come lo indica il docente: ii. John McMurry , G. Galli, Chimica organica. Un approccio biologico, Editore: Zanichelli

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Chimica Organica – Prof. Danilo Vona Canale unico

Corso di laurea: Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · annuale · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · 1º anno ›

William – Chimica OrganicaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: i. Generalità: Teorie del legame chimico, interazioni intra- e intermoleculari, teoria dell’Orbitale molecolare, polarità e geometrie molecolari. Ibridazione del carbonio. Idrocarburi saturi e insaturi. Alcani, alcheni, alchini, cicloalcani: nomenclatura, struttura, proprietà, reattività. Stereoisomeria. Stereoisomeri configurazionali e conformazionali. Chiralità.

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