Enzimi e loro applicazioni nella bioindustria. 2001. R.

Libro adottato a Pavia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Enzimi e loro applicazioni nella bioindustria. 2001. R.» è adottato per Biochimica Industriale e Laboratorio dal prof. Laurent Robert Chiarelli (Biologia Sperimentale ed Applicata – sede di Pavia – Pavia).

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Come lo indica il docente: Enzimi e loro applicazioni nella bioindustria. 2001. R. Verga, M.S. Pilone. Springer Science & Business Media

Chi lo adotta

Biochimica Industriale e Laboratorio – Prof. Laurent Robert Chiarelli (canale unico)Biologia Sperimentale ed Applicata – sede di Pavia · Laurea magistrale (LM-6) · esame facoltativo · Percorso Bioanalisi · 6 CFU

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Biochimica Industriale e Laboratorio – Prof. Laurent Robert Chiarelli Canale unico

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Pavia · Dipartimento di Biologia e Biotecnologie "lazzaro Spallanzani" · 6 CFU · apri nel catalogo · Biologia Sperimentale ed Applicata – sede di Pavia · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Biochimica industriale

Enzimi e loro applicazioni nella bioindustria. 2001. R.questo libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Appunti delle lezioni e materiale fornito dal docente.

Argomenti del programma: Principi della fermentazione, in ambito industriale. Processi di fermentazione nell'industria: produzione di vitamine e antibiotici. Processi di fermentazione nella produzione di enzimi, organismi ospiti, miglioramento di ceppi ed ottimizzazione fisiologica. Ingegnerizzazione, produzione e purificazione su larga scala di proteine ed enzimi per applicazioni industriali.

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