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Covino Boccia – Qualità dei Prodotti Agroalimentari e Consumatori- Approccio…

Libro adottato a Parthenope, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Covino Boccia – Qualità dei Prodotti Agroalimentari e Consumatori- Approccio…» è adottato per Gestione della Qualità delle Imprese Agroalimentari dal prof. Nadia Palmieri (Economia Aziendale – sede di Napoli – Parthenope).

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Come lo indica il docente: Covino D. & Boccia F. (2018). “Qualità dei Prodotti Agroalimentari e Consumatori- Approccio pubblico, schemi di assicurazione e metodi di valutazione”. Franco Angeli

Titolo
Qualità dei prodotti agroalimentari e consumatori
Autori
Daniela Covino
Editore
Franco Angeli, 2008
ISBN
9788846498229

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Gestione della Qualità delle Imprese Agroalimentari – Prof. Nadia Palmieri Canale unico

Corso di laurea: Economia Aziendale – sede di Napoli · Laurea triennale (L-18) · 3º anno · 2º semestre · Management · 9 CFU

Parthenope · Scuola di Economia e Giurisprudenza · 9 CFU · apri nel catalogo · Economia Aziendale – sede di Napoli · 3º anno · 2º semestre ›

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Crea – Annuario dell’agricoltura Italiana 2024Cerca su Amazon ›Da studiare: Cap 1/ Cap 2/ Cap 3/ Cap 4/ Cap 5 e Cap 9Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
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  • Materiali ulteriori saranno proposti dal docente durante il corso per approfondire gli argomenti trattati nel libro di testo.

Argomenti del programma: Il corso si propone di mostrare il sistema agro-alimentare con le sue molteplici peculiarità con particolare attenzione alla qualità ed alla sua gestione. Dopo una iniziale panoramica delle diverse definizioni di qualità, si procederà affrontando il concetto della gestione della qualità nell’ambito delle imprese agroalimentari, in modo da permettere ai discenti tutti di destreggiarsi tra le varie definizioni ma…

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