Chimica degli alimenti , Autori: A. Cabras; A.

Libro adottato a Padova, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Chimica degli alimenti , Autori: A. Cabras; A.» è adottato per Preparazione e Conservazione dei Prodotti Gastronomici dal prof. Giovanna Lomolino (Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro – Padova).

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Come lo indica il docente: Chimica degli alimenti , Autori: A. Cabras; A. Martelli PICCIN, Luogo: --, Anno: 0, Editore: --, Note: --

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Preparazione e Conservazione dei Prodotti Gastronomici – Prof. Giovanna Lomolino (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 7 CFU

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Chimica degli alimenti , Autori: A. Cabras; A.questo libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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