Birra Fare – Edagricole 2012

Name: Birra Fare – Edagricole 2012
Author: Birra Fare

Libro adottato a Firenze, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Birra Fare – Edagricole 2012» è adottato per Industrie Agrarie dal prof. Giovanna Fia (Scienze Agrarie – Firenze).

Birra Fare – Edagricole 2012Cerca su Amazon ›

Come lo indica il docente: Birra. Fare & Gustare. Daniele Fajner, Mirco Marconi. Edagricole 2012

Chi lo adotta

Industrie Agrarie – Prof. Giovanna Fia (canale unico)Scienze Agrarie · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Industrie Agrarie – Prof. Giovanna Fia Canale unico

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Il docente indica 1 testo

Birra Fare – Edagricole 2012questo libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Maturazione e raccolta dell’uva. Composizione dell’uva, del mosto e del vino. Fermentazione enologiche. L’anidride solforosa. Vinificazioni in rosso, bianco e rosato. Vin Santo e vino Spumante. Le materie prime e la produzione della birra. Le olive da olio e la produzione degli oli vergini di oliva, composizione chimica e classificazione merceologica. I co-prodotti della produzione dell’olio.

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