Alimenti e Biochimica della Nutrizione – Ferrara

Università degli Studi di Ferrara · Dipartimento di Scienze della vita e biotecnologie · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Annalisa Maietti Canale unico

Corso di laurea: Farmacia – sede di Ferrara · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 1º semestre · 12 CFU

Ferrara · Dipartimento di Scienze della vita e biotecnologie · 12 CFU · apri nel catalogo · Farmacia – sede di Ferrara · 3º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

PRODOTTI DIETETICI chimica tecnologia ed impiego,Autori: F. EVANGELISTI,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Nutrizione e dietologia Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Argomenti specifici possono essere approfonditi sui seguenti testi

Biochimica della nutrizione, Leuzzi et al., Ed. Zanichelli Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico e schemi forniti dai docenti.

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 122156 - PRODOTTI PER REGIMI ALIMENTARI SPECIALI, INTEGRATORI E NUTRACEUTICA ------------------------------------------------------------ Il corso prevede 48 ore, di cui 40 di didattica frontale ed 8 erogati in modalità asincrona, in cui saranno sviluppati i seguenti argomenti: QUADRO NORMATIVO: legislazione relativa a alimento, prodotti dietetici,…

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