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Prof. Gianluigi Quaranta

Università Cattolica del Sacro Cuore - campus di Roma · Facoltà di Medicina e Chirurgia · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Scienze Mediche di Base – con Prof. Concetta Santonocito, Prof. Roberto Cauda, Prof. Maria Mazzitelli Canale unico

Corso di laurea: Odontoiatria e protesi dentaria · Ciclo unico (LM-46) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU

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infettive – Un corso clinico breveVai su Amazon ›Da studiare: [Capitolo 1: da pag. 4 a pag. 11, da pag. 18 a pag. 20, da pag. 23 a pag. 29; Capitolo 2 da pag. 47 a pag. 55; Capitolo 3 da pag. 85 a pag. 90; Capitolo 10 da pag. 321 a pag. 351]Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
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Argomenti del programma: Anno di corso/Year Course: 2026/2027 Semestre/Semester: Semestrale CFU/UFC: 9 Moduli e docenti incaricati /Modules and lecturers: - BIOCHIMICA CLINICA (A001620) - 1 cfu - ssd BIO/12 Prof. Concetta Santonocito - IGIENE (A001622) - 4 cfu - ssd MED/42 Prof. Gianluigi Quaranta - MALATTIE INFETTIVE (A001623) - 3 cfu - ssd MED/17 Prof. Roberto Cauda, Maria Mazzitelli - SEMINARI INTEGRATIVI (A001621) - 1 cfu - ssd NN Prof.

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Igiene degli Alimenti e della Nutrizione – con Prof. Quaranta Gianluigi, Prof. Romina Sezzatini, Prof. Patrizia Laurenti, Prof. Giampiero Romagnoli, Prof. Valeria Velluti, Prof. Federica Boninti Canale unico

Corso di laurea: Tecniche della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro · Laurea triennale (L/SNT4) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

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Gregorio Gilardi – Pasquale Iodice I controlli ispettivi nel settore…Vai su Amazon ›Da studiare: Cap. 6 Igiene degli alimenti e fondamenti di Igiene della nutrizione. P. Laurenti, G. Quaranta, M. De Giusti Ispezione degli alimenti di origine animale Materiale didattico sarà fornito agli studenti dal Docente - Tiecco Ispezione degli alimenti di origine animale EDAGRICOLE - Romboli, Mantovani Ispezione e controllo delle derrate alimentari di origine animale UTET - Sebastio Igiene e controllo sanitario dei prodotti della pesca IMPREMARE Scienze tecniche mediche applicate – tecniche di campionamento e ispezione - Pisanello (a cura di), Biglia, Pellicano Guida alla legislazione alimentare L’applicazione pratica, il controllo ufficiale, l’audit, le responsabilità, le sanzioni, l’etichettatura - EPC Libri - Di Macco Standard igienico sanitari Edilizia ed impianti nei luoghi degli alimenti. Realizzazione mercati quotidiani – LEGISLAZIONE TECNICA EDITRICE - Norme e normative di riferimento delle professioni sanitarieVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
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Argomenti del programma: Anno di corso/Year Course: II Semestre/Semester: 1° CFU/UFC: 9 Moduli e docenti incaricati /Modules and lecturers: - IGIENE GENERALE E APPLICATA - CONTROLLO UFFICIALE E AUTOCONTROLLO DEI PRODOTTI ALIMENTARI (PAU035) - 2 CFU - SSD MED/42 - Prof. Romina Sezzatini - IGIENE GENERALE E APPLICATA - NORMATIVA ALIMENTARE (PAU034) - 1 CFU - SSD MED/42 - Prof.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Gianluigi Quaranta per Scienze Mediche di Base?

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Quali libri consiglia il prof. Gianluigi Quaranta per Igiene degli Alimenti e della Nutrizione?

Gregorio Gilardi – Pasquale Iodice I controlli ispettivi nel settore…