Produzioni Primarie Animali – prof. Anna Maria Perna

• L'insegnante mette a disposizione degli studenti appunti e materiali didattici relativi ai contenuti del corso non presenti nei testi consigliati.
• I testi consigliati, da utilizzare e consultare per ulteriori approfondimenti sugli argomenti trattati nel corso, sono i seguenti:

Argomenti del programma: Aspetti generali sull'inquadramento socio-economico e sistematico del settore zootecnico. Caratteristiche etnologiche e attitudini produttive delle principali specie di interesse agrario (bovini, bufalini, ovicaprini, suini e avicoli). Fisiologia applicata alle produzioni animali e riflessi operativi sui cicli produttivi primari.