Parchi Naturali e Prodotti Non-Legnosi del Bosco – Bari

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Giovanni Sanesi Canale unico

Corso di laurea: Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Laurea triennale (L/GASTR) · 2º anno · 1º semestre · Svagas-2023 Standard · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

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Bernetti – Selvicoltura speciale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il patrimonio forestale italiano: stato, dinamiche, caratteristiche, il quadro normativo Il sistema delle aree protette: il quadro normativo, l’estensione, i modelli di governance Il bosco come fornitore di beni e di servizi: la gestione multifunzionale del bosco La certificazione forestale Il bosco come risorsa di cibo: dalle castagne alle nocciole, dalle noci al foraging, l’alimurgia e l’alimentazione dalla…

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