Nutrizione e Alimentazione degli Animali Domestici – Bari

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Medicina veterinaria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Vincenzo Tufarelli Canale unico

Corso di laurea: Scienze Animali – sede di Bari · Laurea triennale (L-38) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 1 testo

Cerolini – Avicoltura e Coniglicoltura Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Composizione chimica degli alimenti di interesse zootecnico: glucidi, lipidi, sostanze azotate, minerali e vitamine. Valutazione della composizione degli alimenti. Digestione, assorbimento e metabolismo nei monogastrici e nei poligastrici. Valore nutritivo: digeribilità, sistemi di espressione del valore energetico e proteico nelle diverse specie.

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