Prof. Andrea Di Giuliano

• A questo testo si aggiunge il materiale fornito dal docente reso disponibile sul portale Moodle e-learning dell’insegnamento che sarà rinnovato rispetto a quello degli anni accademici precedenti

Argomenti del programma: PARTE GENERALE SUI BIOPROCESSI (30 h ca.) Biochimica e microbiologia: la cellula procariota ed eucariota, gli elementi e le molecole della vita, i microrganismi di interesse industriale; metabolismo cellulare (cenni su: glicolisi – ciclo di Krebs – respirazione cellulare – fermentazione alcolica – fotosintesi clorofilliana); fattori che influenzano la crescita della biomassa.

• Materiale fornito dal docente (dispense, presentazioni) reperibile sul portale Moodle e-learning dell’insegnamento

Argomenti del programma: CATALISI Cenni di cinetica chimica (Teorie cinetiche, Meccanismo di reazione, Velocità di reazione). Definizione di catalizzatore; Proprietà dei catalizzatori (attività, selettività, stabilità); Classificazioni dei catalizzatori. Adsorbimento (fisisorbimento e chemisorbimento); Aspetti energetici e sterici dell’adsorbimento con esempi nella catalisi eterogenea; Legge di Sabatier e grafici a vulcano.