Functional Foods And Nutraceuticals – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Cristian Del Bò, Prof. Mirko Marino Canale unico

Corso di laurea: Biotechnology for the Bioeconomy · Laurea magistrale (LM-7) · esame facoltativo · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Biotechnology for the Bioeconomy · 2º semestre ›

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Shils – Modern nutrition in health and disease Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

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Teaching materials: slides and scientific papers, legislative documents.

Argomenti del programma: 1-Anatomy and physiology of digestive system (0.25 CFU); 2-Digestion, absorption and metabolism of macro and micronutrients (0.5 CFU); 3-Role of macro and micronutrients and nutritional needs (0.75 CFU); 4-Role of dietary patterns/foods/components in health and disease prevention (0.50 CFU); 5-Nutraceuticals and functional foods: definition, purpose, and health benefits (2.50 CFU); 6-Role of biotechnology in the…

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