Biochimica Sistematica e della Nutrizione – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Angela Maria Rizzo A-L

Corso di laurea: Farmacia a ciclo unico · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Arienti – Le basi molecolari della nutrizione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Siliprandi – Biochimica Medica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

D'Andrea – La Biochimica di Thomas Devlin Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale iconografico delle lezioni su sito

Argomenti del programma: Concetti di alimentazione e nutrizione. Nutrienti: classificazione; obiettivi nutrizionali; assunzioni dietetiche di riferimento; valore calorico e fabbisogni energetici; metabolismo basale (a riposo e sotto sforzo); qualità glucidica, lipidica e proteica di una dieta.

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Prof. Irma Colombo, Prof. Angela Maria Rizzo M-Z