Prof. Vittorio Maria Moretti

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Vittorio Maria Moretti

Eds Sandrucci – EdiSES università – Tecnologie di Allevamento e Benessere Animale: Ruminanti e Suini (Scienze delle produzioni animali, 2º anno · 1º semestre · 8 CFU)
Geoff Simm – Ross Houston and Karen Marshall – Genomica, Selezione e Valutazione Morfo-Funzionale (Scienze delle produzioni animali, esame facoltativo · Allevamenti intensivi · 6 CFU)
Eds Sandrucci – EdiSES università – Tecniche di Gestione dei Sistemi Estensivi e Pastorali e Qualità dei Prodotti (Scienze delle produzioni animali, esame facoltativo · Allevamenti estensivi · 6 CFU)

Materie del prof. Vittorio Maria Moretti

Il Ruolo del Veterinario nel Settore degli Alimenti di Origine Animale – con Prof. Cristian Edoardo Maria Bernardi, Prof. Erica Tirloni, Prof. Alessia Di Giancamillo, Prof. Simone Stella Canale unico

Corso di laurea: Medicina veterinaria a ciclo unico · Ciclo unico (LM-42) · esame facoltativo · 8 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · 8 CFU · apri nel catalogo

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Tecnologie di Allevamento e Benessere Animale: Ruminanti e Suini – con Prof. Sara Barbieri, Prof. Federica Bellagamba Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze delle produzioni animali · 2º anno · 1º semestre ›

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Eds Sandrucci – EdiSES università Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico disponibile sul sito ARIEL di Ateneo

Argomenti del programma: Introduzione ai principali sistemi zootecnici (2 ore) Le anagrafi zootecniche e il sistema degli allevatori (1 ora) Tecnologie dell'allevamento della bovina da latte. Principali razze bovine da latte (2 ore) Produzione di latte bovino e destino del latte in Italia: consistenze e produzioni (3 ore) Allevamento delle vitelle e delle manze da rimonta (3 ore) Fertilità e riproduzione: pubertà, ciclo riproduttivo,…

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Genomica, Selezione e Valutazione Morfo-Funzionale – con Prof. Alessandro Bagnato Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · esame facoltativo · Allevamenti intensivi · 6 CFU

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Per un ampliamento delle conoscenze si consigliano

Geoff Simm – Ross Houston and Karen Marshall Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico disponibile sul sito ARIEL di Ateneo

Argomenti del programma: Parte I: Genomica e Selezione Lezioni Sequenziamento e genotipizzazione (2 ore) I chip commerciali di genotipizzazione per marcatori SNP (2 ore) Quantitative Trait Loci e marcatori SNP (3 ore) Il modello genetico infinitesimale in chiave genomica (3 ore) Selezione Genomica: strumenti, popolazioni, equazioni di predizione (3 ore) La stima delle equazioni di predizione dalla "training population" alla applicazione…

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Biodiversità e Agroecosistemi Zootecnici – con Prof. Maria Giuseppina Strillacci Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · esame facoltativo · Allevamenti estensivi · 6 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico disponibile sulla piattaforma myARIEL-UNIMI.

Argomenti del programma: Introduzione al corso, presentazione del materiale didattico, definizione delle modalità di esame (1 ora) Parte I: Biodiversità Lezioni frontali Biodiversità: valori, strategie di conservazione, politiche internazionali e nazionali (8 ore) Salvaguardia e uso sostenibile delle risorse genetiche animali di interesse zoo-economico (6 ore) Variabilità genetica entro e tra popolazioni (2 ore) Gestione della…

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Tecniche di Gestione dei Sistemi Estensivi e Pastorali e Qualità dei Prodotti – con Prof. Federica Bellagamba Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · esame facoltativo · Allevamenti estensivi · 6 CFU

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Eds Sandrucci – EdiSES università Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico disponibile sul sito ARIEL del corso

Argomenti del programma: I sistemi zootecnici estensivi (2 ore) L'allevamento nelle aree montane (2 ore) Il carico animale sul pascolo (2 ore) Obiettivi nella gestione dei pascoli (4 ore) Strategie per la valorizzazione dell'allevamento montano (3 ore) La biodiversità della zootecnia alpina e le razze autoctone (3 ore) La qualità e le produzioni lattiero-casearie da sistemi estensivi e montani (4 ore) L'impatto ambientale della zootecnia…

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Allevamento e Gestione di Ruminanti e Monogastrici – con Prof. Federica Bellagamba, Prof. Sara Barbieri Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie delle produzioni animali · Laurea magistrale (LM-86) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

I docenti metteranno a disposizione degli studenti le diapositive e il materiale utilizzato nel corso delle lezioni nel portale Ariel.

Argomenti del programma: La gestione degli allevamenti delle bovine da latte e del bovino da carne e loro sostenibilità (4 ore) Le emissioni in agricoltura. Ecological footprint (3 ore) Le nuove richieste del consumatore in termini di origine e tracciabilità dei prodotti di origine animale, di qualità nutrizionali (3 ore) I sistemi di qualità (IGP, SQN, etichettatura) della filiera della carne bovina in Italia (4 ore) Sostegno alla…

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Vittorio Maria Moretti per Tecnologie di Allevamento e Benessere Animale: Ruminanti e Suini?

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Quali libri consiglia il prof. Vittorio Maria Moretti per Genomica, Selezione e Valutazione Morfo-Funzionale?

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Quali libri consiglia il prof. Vittorio Maria Moretti per Tecniche di Gestione dei Sistemi Estensivi e Pastorali e Qualità dei Prodotti?

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