Prof. Daniele Cavicchioli

• Materiale didattico tratto durante il corso e materiali didattici integrativi che verranno resi disponibili sulla piattaforma MyAriel del corso stesso

Argomenti del programma: L'insegnamento affronta i principi dell'economia agraria e dell'economia agro-alimentare, con particolare riferimento al ruolo dell'agricoltura nei sistemi economici e ambientali. Saranno trattati i seguenti argomenti: ruolo economico, sociale e territoriale dell'agricoltura; caratteristiche dell'impresa e dell'azienda agraria, forme d'impresa e fattori della produzione; struttura del settore agricolo e principali…

• Slides fornite dai docenti

Argomenti del programma: Prima parte del corso - Prof. Daniele Cavicchioli Agricoltura, sostenibilità e sistemi agroalimentari. Ruolo dell'agricoltura nella gestione del territorio rurale e nella produzione di beni e servizi. Relazioni tra attività agricola, risorse naturali e sostenibilità ambientale, economica e sociale. Produzione agricola e sistemi produttivi. Principi biologici, agronomici ed ecologici della produzione agricola.

• Il materiale di riferimento comprende slide, note di lezione, articoli scientifici selezionati, review della letteratura, report e altri materiali resi disponibili attraverso la piattaforma del corso.

Argomenti del programma: L'economia della produzione agricola e le sue implicazioni ambientali. L'analisi dei trade-off tra produzione agricola, domanda di biomassa e sostenibilità ambientale. Il ruolo della terra come fattore limitante nella produzione agricola globale e la competizione tra usi alimentari, zootecnici ed energetici della biomassa.