Impianti Biotecnologici – Bologna

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Scienze · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Davide Pinelli Canale unico

Corso di laurea: Chimica industriale · Laurea magistrale (LM-71) · esame facoltativo · 4 CFU

Bologna · Scienze · 4 CFU · apri nel catalogo · Chimica industriale · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 3 testi (6 libri tra cui scegliere)

Pauline – Bioprocess Engineering Principles Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Gostoli – Trasporto di materia con elementi di reattoristica…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Uno a scelta tra questi 4:

Fogler – Elements of Chemical Reaction Engineering Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Levenspiel – J.Wiley Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Metcalf – Treatment and Reuse Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Harrison – Bioseparations Science and Engineering Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Cenni alla Biobased Economy: nuovi building block per l'industria chimica da biomasse. Cinetiche di interesse biologico: cinetiche enzimatiche, modello di Michaelis-Menten, cinetiche di crescita di microorganismi, modello di Monod e cenni su modelli cinetici complessi (strutturati e segregati). Modalità operative ed analisi delle prestazioni di bioreattori: sistemi continui, discontinui e semi-continui (fed-batch).

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