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Prof. Alessandra De Cesare

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Medicina veterinaria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Alessandra De Cesare

Materie del prof. Alessandra De Cesare

Biotecnologie Diagnostiche, Nutrizionali e Sicurezza Alimentare – con Prof. Alberto Palmonari, Prof. Giulia Graziosi, Prof. Monica Caffara, Prof. Elisa Brini, Prof. Giampiero Pagliuca Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia · Laurea magistrale (LM-9) · esame facoltativo · 8 CFU

Bologna · Medicina veterinaria · 8 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia · 2º anno · 2º semestre ›

Bibliografia necessaria

Bottarelli – Teoria ed esempi di medicina veterinariaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Poli – Martino PACerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Modulo Diagnostica di laboratorio

Zinkl – Lippincott Wiliams and WilkinsCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Medicina di laboratorio veterinaria

interpretazione – HarveyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Ashwood – Edward RCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Patologia clinica del cane e del gattoCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Michael – Tvedten DVM PhD DACVP DECVCPCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Tutto il materiale di insegnamento è reperibile su Virtuale, al seguente link:
  • Il materiale didattico dell’insegnamento è disponibile sulla piattaforma Virtuale ( ).
  • Il materiale didattico dell’insegnamento è disponibile sulla piattaforma Virtuale ).

Argomenti del programma: Questo Insegnamento è componente del Corso Integrato “D0195 BIOTECNOLOGIE DIAGNOSTICHE, NUTRIZIONALI E SICUREZZA ALIMENTARE”. Al termine del corso integrato, lo studente avrà acquisito conoscenze e capacità di comprensione relative: alla fisiologia dell’apparato digerente e alle caratteristiche del microbioma gastrointestinale e del latte, con particolare riferimento a composizione, sviluppo, funzioni e interazioni…

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Biotecnologie della Nutrizione e Sicurezza Alimentare – con Prof. Alberto Palmonari, Prof. Giampiero Pagliuca Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie animali – sede di Ozzano dell'Emilia · Laurea magistrale (LM-9) · 2º anno · 1º semestre · 7 CFU

Bologna · Medicina veterinaria · 7 CFU · apri nel catalogo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Tutto il materiale di insegnamento è reperibile su Virtuale, al seguente link:

Argomenti del programma: Questo Insegnamento è componente del Corso Integrato “B8787 BIOTECNOLOGIE DELLA NUTRIZIONE E SICUREZZA ALIMENTARE”. Al termine del corso integrato, lo studente conosce le principali metodiche molecolari di studio del microbioma e la sia interazione con alimentazione ed ambiente.

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Food Animal Nutrion And Feeding For Sustainability And Safety (I.C.) – con Prof. Alberto Palmonari Canale unico

Corso di laurea: Food Animal Metabolism and Management in the Circular Economy – sede di Ozzano dell'Emilia · Laurea magistrale (LM-86) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Bologna · Medicina veterinaria · 9 CFU · apri nel catalogo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Teaching materials are available on Virtuale, checking the following link:

Argomenti del programma: Introduction : farming systems Animal model. Animal requirements and efficiency. The student is expected to understand the basic concepts beyond major animal requirements as well as the relationships occurring among them; meanwhile, understand he main faces of expected efficiency. Metabolisms : major metabolisms in ruminants, non-ruminants, fishes.

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Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti – con Prof. Alessandro Seguino, Prof. Federica Savini, Prof. Teresa Gazzotti, Prof. Andrea Serraino Canale unico

Corso di laurea: Medicina veterinaria – sede di Ozzano dell'Emilia · Ciclo unico (LM-42) · 4º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Medicina veterinaria · 6 CFU · apri nel catalogo

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Alessandra De Cesare per Biotecnologie Diagnostiche, Nutrizionali e Sicurezza Alimentare?

Bottarelli – Teoria ed esempi di medicina veterinaria; Poli – Martino PA; Zinkl – Lippincott Wiliams and Wilkins; interpretazione – Harvey; Ashwood – Edward R; Patologia clinica del cane e del gatto; Michael – Tvedten DVM PhD DACVP DECVCP