Prof. Laura Bertini

• Per tutti gli argomenti, slides illustrate a lezione e disponibili sulla piattaforma didattica. Per le attività pratiche vengono fornite dispense dal docente.
• Per gli argomenti di Ciclo Cellulare consultare capitoli selezionati dai seguenti libri:
• Per tutti gli argomenti, le slides illustrate a lezione e disponibili sulla piattaforma didattica (Moodle).

Argomenti del programma: Il programma di Ingegneria proteica (2+1 CFU) e Tecniche biomolecolari (4+2 CFU) si articola in: Elementi di Ingegneria proteica (2 CFU) Espressione di proteine ricombinanti nei sistemi procariotici: principi ed applicazioni Espressione di proteine ricombinanti nei sistemi eucariotici:principi ed applicazioni Espressione in piante: principi ed applicazioni Esercitazioni di ingegneria proteica (1 CFU): Digestione del…

• Per le attività pratiche di laboratorio vengono fornite dispense dal docente.
• Gli studenti non frequentanti sono incoraggiati a contattare il docente per avere informazioni sul programma e sui materiali didattici.

Argomenti del programma: II modulo: METABOLISMO (4 CFU-32 ore- lezioni frontali e 1 CFU -8 ore- esercitazioni) Introduzione al metabolismo: Catabolismo ed anabolismo. Approcci sperimentali allo studio del metabolismo. Termodinamica dei composti contenenti fosfato: ATP e composti cosiddetti "ad alta energia". Trasportatori di elettroni. Reazioni di ossidoriduzione. Il metabolismo dei glucidi: Glicolisi. Fermentazione lattica.

• Il docente metterà a disposizione degli studenti le slides delle lezioni e le dispense per le attività pratiche di laboratorio.

Argomenti del programma: Lezioni frontali (40 ore) Soluzioni tampone e pH. Ionizzazione di amminoacidi e proteine in funzione del pH. I principi dell’indagine biochimica. Teoria degli errori; accuratezza e precisione. (2 ore) Spettrofotometria: leggi ed applicazioni. Legge di Lambert-Beer. Gruppi cromofori e spettri di assorbimento di proteine ed acidi nucleici.