Biochimica del Movimento – prof. Samir Mansy Sheref

• Il materiale presentato durante le lezioni costituisce parte integrante del programma del corso.

Argomenti del programma: Il corso introduce i principi fondamentali della biochimica e le loro applicazioni al movimento e all’attività fisica. Gli argomenti principali comprendono: struttura e proprietà chimiche delle principali biomolecole: amminoacidi, proteine, carboidrati, lipidi e acidi nucleici; struttura delle proteine e relazione struttura-funzione; enzimi: catalisi, energia di attivazione, specificità, regolazione enzimatica e…