Comunicazione in Ambito Alimentare – prof. Mihaela Gavrila

Management delle scienze gastronomiche per il benessere – erogato in modalità mista · Sapienza Università di Roma · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · a scelta (ECONOMIA E COMUNICAZIONE DELLA FILIERA ALIMENTARE) · canale unico

Testi d'esame di Comunicazione in Ambito Alimentare del prof. Mihaela Gavrila, canale unico, corso di laurea in Management delle scienze gastronomiche per il benessere – erogato in modalità mista (Laurea magistrale (LM/GASTR)), Sapienza Università di Roma, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · a scelta (ECONOMIA E COMUNICAZIONE DELLA FILIERA ALIMENTARE), a.a. 2026/2027. Libri adottati: Rosati – La qualità si fa strada.

Comunicazione in Ambito Alimentare – Prof. Mihaela Gavrila Canale unico

Corso di laurea: Management delle scienze gastronomiche per il benessere – erogato in modalità mista · Laurea magistrale (LM/GASTR) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · a scelta (ECONOMIA E COMUNICAZIONE DELLA FILIERA ALIMENTARE)

Sapienza · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 6 CFU · apri nel catalogo

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Rosati – La qualità si fa strada Vai su Amazon ›Da studiare: Pp. 195, ISBN:978-88-96530-39-9 (il testo verrà fornito agli studenti in formato digitaleVerificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026

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Consigliata, in particolare per la parte laboratoriale

Argomenti del programma: Il corso si propone di fornire la conoscenza delle principali teorie comunicative in grado di spiegare e permettere di applicare consapevolmente le strategie comunicative tradizionali e innovative al settore dell’enogastronomia. In particolare, la comunicazione digitale verrà proposta all’interno del corso come vero e proprio alleato per rendere ancora più visibile un sistema di produzione e distribuzione alimentare…

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