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Chimica Fisica – prof. Cesare Manetti

Biotecnologie Agro-Alimentari e Industriali · Sapienza Università di Roma · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

Testi d'esame di Chimica Fisica del prof. Cesare Manetti, canale unico, corso di laurea in Biotecnologie Agro-Alimentari e Industriali (Laurea triennale (L-2)), Sapienza Università di Roma, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: P.W. ATKINS J DE PAULA ELEMENTI DI CHIMICA; Silverstein – WEBSTER IDENTIFICAZIONE SPETTROSCOPICA DI COMPOSTI ORGANICI; CANTOR, SCHIMMEL - BIOPHYSICAL CHEMISTRY (Freeman Ed.).

Chimica Fisica – Prof. Cesare Manetti Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Agro-Alimentari e Industriali · Laurea triennale (L-2) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Sapienza · Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali · 6 CFU · apri nel catalogo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Spettroscopia: Questa sezione introduce i principi della spettroscopia e discute applicazioni di tecniche specifiche allo studio della struttura e della dinamica di sistemi biochimici. La prima parte tratta di: spettroscopia rotazionale, vibro-rotazionale, assorbimento UV/visibile, fluorescenza e dicroismo circolare. La seconda parte descrive la Risonanza Magnetica Nucleare (NMR).

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