Biologia II

Università degli Studi Roma Tre · Scienze · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Manuela Cervelli , Prof. Paraskevi Tavladoraki , Prof. Valentina Gallo Canale unico

Corso di laurea: Scienze e culture enogastronomiche · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 2º semestre

Roma Tre · Scienze · 4 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Saranno fornite dispense delle lezioni.

Argomenti del programma: L'insegnamento si propone di fornire allo studente conoscenze di base relative alla biochimica ed al metabolismo delle cellule. Carboidrati, Lipidi, Aminoacidi, proteine: struttura delle proteine ed esempi di rapporti struttura-funzione. enzimi e catalisi enzimatica: Definizione di sito attivo e di specificità al substrato; l’equazione di Michaelis-Menten, inibizione enzimatica.

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