Food And Society – Padova

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

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Corso di laurea: Scienze e Cultura della Gastronomia – sede di Legnaro · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · Tecnico e della Comunicazione · 7 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 7 CFU · apri nel catalogo

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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Autori – Editor Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Prof. Francesca Setiffi Canale unico

Corso di laurea: Scienze Sociologiche – sede di Padova · Laurea triennale (L-40) · esame facoltativo · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Filosofia, Sociologia, Pedagogia e Psicologia Applicata - FISPPA · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze Sociologiche – sede di Padova · 3º anno · 1º semestre ›

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Sassatelli – Palgrave Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: The course is structured into three parts. The first part introduces the main sociological concepts and theoretical approaches required to analyze food practices and understand the relationship between food and social structures. The second part explores the symbolic meanings, cultural values, and rituals associated with food consumption.

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