Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie – sede di Legnaro · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 8 CFU
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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
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Argomenti del programma: I CFU. Introduzione ai sistemi di produzione animale Aspetti introduttivi sull'allevamento degli animali da reddito e sui sistemi di allevamento. Allevamenti e prodotti di origine animale e sostenibilità: fatti e opinioni. II CFU. Etnologia dei bovini. Inquadramento morfofunzionale: cenni sulle principali regioni zoognostiche, tipi morfologico-attitudinali, principali razze da latte, da carne e a duplice attitudine.
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