Prof. Lorenza Paoloni

Argomenti del programma: (2 CFU): Le fonti nazionali e comunitarie del diritto agroalimentare. Food safety, Food security e Food sovereignty. Il diritto al cibo quale diritto fondamentale dell’uomo. Biodiversità e produzione agricola sostenibile. Il sistema europeo della sicurezza alimentare. (2 CFU): Sostenibilità e innovazione in agricoltura. Il principio di precauzione. Gli alimenti con organismi geneticamente modificati (OGM).

Argomenti del programma: 2 cfu: 1. Le fonti nazionali e comunitarie del diritto agroalimentare 2. Food safety, Food security e Food sovereignty 3. Il diritto al cibo quale diritto fondamentale dell’uomo 4. L’ accesso alla terra e il fenomeno del Land Grabbing 5. Biodiversità e produzione agricola sostenibile 6. Il sistema europeo della sicurezza alimentare 7. Il principio di precauzione 8.