Teorie e Pratiche della Narrazione del Vino – prof. Oriella Esposito

Gastronomia, Ospitalità e Territori · Universitas Mercatorum · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Profilo enologico · 8 CFU · canale unico

Testi d'esame di Teorie e Pratiche della Narrazione del Vino del prof. Oriella Esposito, canale unico, corso di laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori (Laurea triennale (L-GASTR)), Universitas Mercatorum, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Profilo enologico · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Segre – Avviamento all’analisi del testo letterario.

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