Titolo – Le basi molecolari della nutrizione

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 5 canali

«Titolo – Le basi molecolari della nutrizione» è adottato per Chimica degli Integratori Nutrizionali e Salutistici dal prof. Stefano Dall'Acqua (Farmacia – sede di Padova – Padova); per Nutrizione, Alimentazione degli Animali dal prof. Lucia Bailoni (Scienze e Tecnologie Animali – sede di Legnaro – Padova); per Fisiopatologia e Scienze dell'Alimentazione dal prof. Chiara Castellani (Assistenza Sanitaria (abilitante alla Professione Sanitaria di Assistente Sanitario) – sede di Treviso – Padova); per Nutrizione Clinica dal prof. Valerie Tikhonoff (Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Padova – Padova); e in altri 1 insegnamenti.

Come lo indica il docente: Titolo: Le Basi Molecolari della Nutrizione , Autori: Arienti, Luogo: Padova, Anno: 2010, Editore: Piccin, Note: -- · Titolo: Le basi molecolari della nutrizione , Autori: Arienti G., Luogo: Padova, I, Anno: 2003, Editore: Piccin Editore., Note: -- · Titolo: Le basi molecolari della nutrizione, Autori: Arienti, Luogo: --, Anno: 0, Editore: Piccin, Note: DIETETICA (e altre 2 varianti)

Chi lo adotta

• Chimica degli Integratori Nutrizionali e Salutistici – Prof. Stefano Dall'Acqua (canale unico)Farmacia – sede di Padova · Ciclo unico (LM-13) · 4º anno · 2º semestre · 6 CFU
• Nutrizione, Alimentazione degli Animali – Prof. Lucia Bailoni (canale unico)Scienze e Tecnologie Animali – sede di Legnaro · Laurea triennale (L-38) · esame facoltativo · 8 CFU
• Fisiopatologia e Scienze dell'Alimentazione – Prof. Chiara Castellani (canale unico) a.a. 2025/2026Assistenza Sanitaria (abilitante alla Professione Sanitaria di Assistente Sanitario) – sede di Treviso · Laurea triennale (L/SNT4) · esame facoltativo · 8 CFU
• Nutrizione Clinica – Prof. Valerie Tikhonoff (canale unico) a.a. 2025/2026Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Padova · Laurea triennale (L/SNT3) · 3º anno · 1º semestre · 7 CFU
• Nutrizione Animale ed Economia – Prof. Lucia Bailoni (canale unico) a.a. 2025/2026Medicina Veterinaria – sede di Legnaro · Ciclo unico (LM-42) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• Autori – Piccin
• Animal Nutrition – Prentice Hall
• Bittante – Fondamenti di zootecnica
• Sauvant – Wageningen Academic Publishers
• PDR for nutritional supplements , Autori: Hendler SS.
• Evangelisti Restani – Prodotti dietetici