Tateo – Chimica Analitica degli Aromi

Name: Tateo – Chimica Analitica degli Aromi
Author: Tateo

Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Tateo – Chimica Analitica degli Aromi» è adottato per Chimica e Tecnologia degli Aromi dal prof. Monica Bononi (Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili – Statale di Milano).

Tateo – Chimica Analitica degli AromiVai su Amazon ›

Come lo indica il docente: F. Tateo, M. Bononi, Chimica Analitica degli Aromi, - G.M. Ricchiuto Ed

Da acquistare più volumi. Il programma richiede 2 volumi di quest'opera (vol. 1, vol. 2): sono libri separati, vanno comprati tutti.

Vol. 1 su Amazon ›Vol. 2 su Amazon ›

Chi lo adotta

Chimica e Tecnologia degli Aromi – Prof. Monica Bononi (canale unico)Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU

Programma e testi di ogni canale

Chimica e Tecnologia degli Aromi – Prof. Monica Bononi Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 4 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Tateo – Chimica Analitica degli Aromiquesto libroVai su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Principi di base sull'origine e struttura di composti responsabili dell'aroma di materie vegetali, di composti natural-identici, artificiali e di origine biotecnologica. Principi di formulazione e fonti di approvvigionamento delle sostanze aromatizzanti. Tecniche di controllo analitico delle sostanze primarie aromatizzanti e dei formulati derivati.

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.