Süss – I parassiti delle derrate

Libro adottato a Firenze, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Süss – I parassiti delle derrate» è adottato per Entomologia Merceologica e Patologie in Post-Raccolta dai docenti Marzia Cristiana Rosi e Guido Marchi (Tecnologie Alimentari – Firenze).

Come lo indica il docente: Entomologia merceologica: L. Süss, D. P. Locatelli (2001),“I parassiti delle derrate”,Edagricole, Bologna. D. Capizzi, L. Santini (2007), “I Roditori italiani”, Antonio Delfino Editore, Roma Belcari A., Macchione P., Gianchecchi U., Bacciotti D., Nencetti A., Rossi F.,2012, “ Gestione Integrata degli animali infestanti nelle industrie alimentari” FUP, Univestità degli Studi di Firenze. Patologie in post raccolta: -Belli G.,2012. Elementi di Patologia Vegetale. Seconda edizione. PICCIN Editore, Padova -De Cicco V., Bertolini P., Salerno M.G., 2009. Patologia post-raccolta dei prodotti vegetali. Piccin Editore, Padova. -Anelli G. e F. Mencarelli, 1990. Conservazione degli ortofrutticoli, REDA, Roma. -Bondoux P., 1992. Maladies de conservation des fruits à pépins pommes et poires. INRA, Paris, 173 pp. Snowdon A.I., 1990. A color atlas of post-harvest diseases and disorders of fruit and vegetables. Vol. 1, 2. Wolfe Ed., 302 pp

Titolo

I parassiti delle derrate

Autori

Luciano Süss

Editore

Calderini Edagricole, 2001

ISBN

9788820646141

Chi lo adotta

• Entomologia Merceologica e Patologie in Post-Raccolta – Prof. Marzia Cristiana Rosi, Prof. Guido Marchi (canale unico) a.a. 2025/2026Tecnologie Alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU

Programma e testi di ogni canale