Stanbury – Principles of Fermentation Technology Pergamon 1995

Libro adottato a Federico II, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Stanbury – Principles of Fermentation Technology Pergamon 1995» è adottato per Fermentation Chemistry And Industrial Microbiology dal prof. Ermenegilda Parrilli (Ingegneria Chimica – Federico II).

Come lo indica il docente: Stanbury P.F., Whitaker A. and Hall S.J.: Principles of Fermentation Technology Pergamon 1995. · Waites M.J, Morgan N.L., Roockey J.S., Higton G.: Industrial Microbiology an Introduction, Blackwell Science (2001). · Ratledge C., Kristiansen B.: Basic Biotechnology, Cambridge University Press 2006. · Albert Lehninger, David L. Nelson, Michael M. Cox: Principles of Biochemistry-W. H. Freeman (2008)

Chi lo adotta

• Fermentation Chemistry And Industrial Microbiology – Prof. Ermenegilda Parrilli (canale unico)Ingegneria Chimica · Laurea magistrale (LM-22) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU

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