Pierstefano Berta – Il trattamento delle acque in enologia

Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Pierstefano Berta – Il trattamento delle acque in enologia» è adottato per Trattamento dei Reflui e degli Scarti delle Industrie Alimentari dai docenti Fabrizio Stefano Gioelli e Roberta Gorra (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo – Torino).

Come lo indica il docente: Pierstefano Berta, Monica Minetti, Roberta Stecchi, Il trattamento delle acque in enologia, Tecniche nuove, 2003, ISBN 88-481-1526-8

Chi lo adotta

• Trattamento dei Reflui e degli Scarti delle Industrie Alimentari – Prof. Fabrizio Stefano Gioelli, Prof. Roberta Gorra (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · Tradizionale · 4 CFU

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