Maffei – Social Food Club, innovazione e coesione sociale
Libro adottato a Politecnico di Milano, a.a. 2026/2027 · 3 canali
«Maffei – Social Food Club, innovazione e coesione sociale» è adottato per Progettazione Urbanistica di Strutture Commerciali dal prof. Luca Tamini (Architettura, Progettazione dell'Architettura, Urban Planning and Policy Design – Politecnico di Milano).
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Come lo indica il docente: Maffei S., Villari B., Tamini L., Parini B., Social Food Club. Service e Food Design come abilitatori di nuovi modelli di sviluppo, innovazione e coesione sociale, Macro Editore, Anno edizione: 2016, ISBN: 9788894132106 https://re.public.polimi.it/retrieve/e0c31c0a-34ea-4599-e053-1705fe0aef77/SFC_04.09.16.pdf
Argomenti del programma: L’attuale contesto di contrazione e di forte criticità dell'offerta è caratterizzato da una pluralità di condizioni con impatti differenti sulle tendenze evolutive delle attività economiche urbane e delle economie di prossimità : dai cambiamenti della domanda e della mobilità sul territorio, alla ridefinizione delle dinamiche di consumo, dei flussi e degli equilibri competitivi tra canali distributivi, da una estesa…
Argomenti del programma: L’attuale contesto di contrazione e di forte criticità dell'offerta è caratterizzato da una pluralità di condizioni con impatti differenti sulle tendenze evolutive delle attività economiche urbane e delle economie di prossimità : dai cambiamenti della domanda e della mobilità sul territorio, alla ridefinizione delle dinamiche di consumo, dei flussi e degli equilibri competitivi tra canali distributivi, da una estesa…
Argomenti del programma: L’attuale contesto di contrazione e di forte criticità dell'offerta è caratterizzato da una pluralità di condizioni con impatti differenti sulle tendenze evolutive delle attività economiche urbane e delle economie di prossimità : dai cambiamenti della domanda e della mobilità sul territorio, alla ridefinizione delle dinamiche di consumo, dei flussi e degli equilibri competitivi tra canali distributivi, da una estesa…