Libri UniversitariJacob – Je mange, donc suis
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Jacob – Je mange, donc suis» è adottato per Basi di Nutrizione Clinica dai docenti Umberto Aimasso, Sofia Tagini, Paola Golzio, Ilaria Bachini e Michele Stasi (Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Torino – Torino).
Come lo indica il docente: International Dietetics and Nutritional Terminology, un linguaggio condiviso per la pratica professionale” prima edizione Stampa Italgraf, Rubiera (RE) 2014, Apfeldorfer G. “Je mange, donc suis”, Payot, Paris, 1991 (trad. it. “Mangio, dunque sono,Marsilio, Venezia 1993), Binetti P.“ Manuale di nutrizione clinica e scienze dietetiche applicate, ed SEU, 2012 Roma, Fidanza F. “Elementi di nutrizione umana” Idelson Napoli, 1985, Fischler C. “L'Homnivore. Le goùt, la cusine et le corp”, O. Jacob, Paris, 1990 (trad. it. L'onnivoro: il piacere di mangiare nella storia e nelle scienze, Arnoldo Mondadori, Milano 1992), Flandirine J. L. Montanari M. (a cura di), Storia dell'alimentazione, La terza, Roma-Bari l997, Mead M. “Antropologia : una scienza umana”, Ubaldini, Roma 1970, Piccardo C. “Empowerment strategie di sviluppo organizzativo centrate sulla persona”, Raffaello Cortina, Milano 1995, Quaglino G. P. Casagrande S., Castellano A. “Gruppo di lavoro lavoro di gruppo”. Raffaello Cortina,1995
Chi lo adotta
- Basi di Nutrizione Clinica – Prof. Umberto Aimasso, Prof. Sofia Tagini, Prof. Paola Golzio, Prof. Ilaria Bachini, Prof. Michele Stasi (canale unico)Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Torino · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Basi di Nutrizione Clinica – Prof. Umberto Aimasso, Prof. Sofia Tagini, Prof. Paola Golzio, Prof. Ilaria Bachini, Prof. Michele Stasi Canale unico
Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Torino · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Fisica II: il testo di riferimento è il medesimo indicato per il modulo di Fisica I. Per gli argomenti aggiuntivi si fà riferimento al materiale integrativo distribuito a lezione.