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J. Berg, J. Tymoczko, G.J. Gatto, L. Stryer

Libro adottato a Pavia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«J. Berg, J. Tymoczko, G.J. Gatto, L. Stryer» è adottato per Biochimica Generale con Fondamenti di Biochimica Clinica dal prof. Sofia Giorgetti (Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Pavia – Pavia).

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Come lo indica il docente: J. Berg, J. Tymoczko, G.J. Gatto, L. Stryer “Biochimica” Zanichelli

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Biochimica Generale con Fondamenti di Biochimica Clinica – Prof. Sofia Giorgetti Canale unico

Corso di laurea: Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Pavia · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 2º semestre · 12 CFU

Pavia · Dipartimento di Scienze del Farmaco · 12 CFU · apri nel catalogo · Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Pavia · 2º anno · 2º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Amminoacidi: struttura e caratteristiche chimico-fisiche. Organizzazione strutturale delle proteine: struttura primaria e caratteristiche del legame peptidico. Strutture secondaria, terziaria e quaternaria. Processo di folding e malattie conformazionali. Esempi di proteine fibrose e globulari: collagene, alfa cheratina, actina, miosina, anticorpi, mioglobina ed emoglobina. Enzimi: classificazione e proprietà.

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