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'I Chimica’ – Bertini

Libro adottato a Firenze, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«'I Chimica’ – Bertini» è adottato per Laboratorio di Chimica per la Biologia dal prof. Vito Calderone (Scienze Biologiche – Firenze).

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Come lo indica il docente: 'Chimica’ I. Bertini, C. Luchinat, F. Mani, Casa Editrice Ambrosiana

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Laboratorio di Chimica per la Biologia – Prof. Vito Calderone Canale a

Corso di laurea: Scienze Biologiche · Laurea triennale (L-13) · 2º anno · 2º semestre · 3 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione al laboratorio di chimica. Manipolazione di reagenti e tecniche di laboratorio. Sicurezza nel laboratorio chimico. Reazioni di ossidoriduzione. Stati fisici della materia. Separazione di miscele. Equilibri acido-base. Il pH. Soluzioni tampone. Titolazioni acido-base. Biomolecole, zuccheri semplici, complessi e proteine. Test di Fehling, di Lugol e del biureto.

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