HD Belitz – M Daglia

Libro adottato a Perugia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«HD Belitz – M Daglia» è adottato per Food Chemistry dal prof. Lina Cossignani (Chimica e tecnologia farmaceutiche – Perugia).

Come lo indica il docente: HD Belitz, W Grosh, P Schieberle; Food Chemistry, Springer, 2009. L Mannina, M Daglia, A Ritieni; La Chimica e gli Alimenti, Casa Editrice Ambrosiana, 2019. Materiale didattico fornito dal docente

Chi lo adotta

• Food Chemistry – Prof. Lina Cossignani (canale unico)Chimica e tecnologia farmaceutiche · Ciclo unico (LM-13) · 4º anno · 1º semestre · 7 CFU

Programma e testi di ogni canale