Branden Tooze – INTRODUZIONE ALLA STRUTTURA DELLE PROTEINE

Libro adottato a Roma Tre, a.a. 2026/2027 · 1 canale

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Come lo indica il docente: BRANDEN C. & TOOZE J. INTRODUZIONE ALLA STRUTTURA DELLE PROTEINE. ZANICHELLI, SECONDA EDIZIONE. PETSKO G.A. & RINGE D. STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PROTEINE. ZANICHELLI. WILLIAMSON M. COME FUNZIONANO LE PROTEINE. ZANICHELLI. TRAMONTANO A. BIOINFORMATICA ZANICHELLI

Chi lo adotta

Biochimica di Proteine e Sistemi – Prof. Fabio Polticelli (canale unico)Biologia molecolare, cellulare e della salute · Laurea magistrale (LM-6) · 2º anno · 1º semestre

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Biochimica di Proteine e Sistemi – Prof. Fabio Polticelli Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Biologia molecolare, cellulare e della salute · Laurea magistrale (LM-6) · 2º anno · 1º semestre

Roma Tre · Scienze · 6 CFU · apri nel catalogo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Elementi di termodinamica: energia libera, entalpia, entropia. Proprietà dell'acqua. Proprietà degli amminoacidi: struttura, idrofobicità, interazioni. Struttura delle proteine: struttura primaria, strutture secondarie, strutture supersecondarie (motivi strutturali “all alpha”, “beta-alpha-beta”, “all beta”, “jelly roll”, “t-knot”, “ww-domain”).

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