Belitz, H-D; Grosh, W; Schieberle, P. Food Chemistry.

Libro adottato a Pisa, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Belitz, H-D; Grosh, W; Schieberle, P. Food Chemistry.» è adottato per Chimica degli Alimenti dal prof. Concettina La Motta (Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Pisa – Pisa).

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Chimica degli Alimenti – Prof. Concettina La Motta (canale unico) a.a. 2025/2026Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Pisa · Ciclo unico (LM-13) · esame facoltativo · Iv Anno Ctf · 6 CFU

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