Processi Biotech

Università Campus Bio-Medico di Roma · Facoltà Dipartimentale di Ingegneria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Vincenzo Piemonte Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Chimica per lo Sviluppo Sostenibile · Laurea magistrale (LM-22) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 10 CFU

Campus Bio-Medico · Facoltà Dipartimentale di Ingegneria · 10 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 1 testo

Bailey – Biochemical engineering fundamentals Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1) Cinetiche Enzimatiche: Cinetica di Michaelis-Menten, effetto della Temperatura, del pH, inibizione enzimatica, reazioni multi substrato e multiprodotto 2) Bioreattori Enzimatici: Bioreattori con enzimi liberi (batch,bioreattore ad ultrafiltrazione, bioreattore a dialisi).Tecniche di immobilizzazione ed intrappolamento enzimatico,cinetica degli enzimi immobilizzati, problemi diffusionali, efficienza enzimatica.

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